湖北優(yōu)質(zhì)中性蛋白酶生產(chǎn)廠家;價(jià)格行情;原料生產(chǎn)企業(yè);國內(nèi)生產(chǎn)廠家;原料供應(yīng)商;哪里有賣的;湖北武漢生產(chǎn)廠家;

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外觀性狀:本品為黃褐色粉末或顆粒,無結(jié)塊、無潮解現(xiàn)象.無異味.有特殊發(fā)酵氣味,采用內(nèi)袋為聚乙烯吹塑薄膜,外袋-牛皮紙袋.是以淀粉質(zhì)(或糖質(zhì))為原料,經(jīng)過濾去渣、濃縮提純等工序制得的中性蛋白酶制劑,屬于一種內(nèi)切酶,可用各種蛋白質(zhì)水解處理.

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 酶活力 ≥50000

產(chǎn)品說明:

本品由枯草桿菌代謝生產(chǎn)的蛋白酶制劑,能在一定條件下水解蛋白質(zhì),生成氨基酸和多肽.該產(chǎn)品廣泛用于皮革脫毛和軟化、絲綢脫膠、膠片回收銀、制造蛋白質(zhì)水解物、去除蛋白劑、釀造、醫(yī)藥試劑等行業(yè).皮革工業(yè)的脫毛和軟化已大量利用蛋白酶,既節(jié)省時(shí)間,又改善勞動(dòng)衛(wèi)生條件.蛋白酶還可用于蠶絲脫膠.

應(yīng)用范圍

● 動(dòng)植物蛋白水解粉(HAP、HVP)生產(chǎn)的應(yīng)用

利用中性蛋白酶的酶促反應(yīng),可把動(dòng)植物的大分子蛋白質(zhì)水解成小分子肽或氨基酸,以利于蛋白質(zhì)的有效吸收和利用,其水解液AN%高,水解度高,風(fēng)味佳,已廣泛用于生產(chǎn)高級(jí)調(diào)味品和食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑,各種動(dòng)物來源性抽提物生產(chǎn)功能性骨、肉提取物(骨素)、水產(chǎn)提取物、蛋白胨、肽等及研究開發(fā)一些高附加值的功能食品.

● 焙烤行業(yè)的應(yīng)用:

中性蛋白酶可將面團(tuán)的蛋白質(zhì)水解成胨、肽類甚至氨基酸,從而減弱面團(tuán)筋力,使它具有良好的可塑性和延伸性,保持清晰美觀的印花圖案.改善成品的光澤、使餅干斷面層次分明,結(jié)構(gòu)均勻一致,口感松爽酥脆.

● 大豆分離蛋白的應(yīng)用:

能水解大豆分離蛋白成小分子肽,大大提高了大豆分離蛋白的生物效價(jià),使其易為人體消化吸收,同時(shí)還提高了溶解,降低了粘度,改善了大豆分離蛋白的功能特性.

● 酵母抽提物、酵母浸膏的生產(chǎn)應(yīng)用

提高最終產(chǎn)品的蛋白質(zhì)利用率及風(fēng)味

● 啤酒工業(yè):

添加中性蛋白酶分解蛋白質(zhì)為多肽和游離氨基氮,特別對大麥,大豆等植物性蛋白作用效果明顯,用于啤酒生產(chǎn),可排除蛋白質(zhì)產(chǎn)生的"冷混濁"現(xiàn)象.

● 醫(yī)藥工業(yè)的應(yīng)用:

含中性蛋白酶的藥物,可起到消炎、利膽、止痛、助消化的功效.

● 紡織工業(yè)的應(yīng)用:

用中性蛋白酶處理過的羊毛,其抗張度比常規(guī)方法高,毛線手感柔軟,收縮性為0;還可用于蠶的脫膠和蠶絲的精煉.

● 皮革工業(yè)的應(yīng)用:

利用中性蛋白酶可制成脫毛劑,經(jīng)鞣制的皮革,脫毛干凈,粒而清晰,無明顯損傷,毛孔細(xì)致光亮.

● 飼料工業(yè)的應(yīng)用:

加入飼料配方中或直接與混合飼料混合飼喂,可提高蛋白質(zhì)的利用率和降低飼養(yǎng)成本.

包裝與貯藏:

包裝凈重25±0.2kg或按用戶要求.

包裝選用二層包裝,內(nèi)襯聚乙烯薄膜,外層采用編織袋.

儲(chǔ)存于通風(fēng)、陰涼、干燥處、密閉保存.保質(zhì)期為2年.

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