酒糟最好是經(jīng)過(guò)發(fā)酵劑處理之后在喂牛羊效果好，推薦使用農(nóng)富康飼料發(fā)酵劑進(jìn)行處理。我用這個(gè)方法都一年了。發(fā)酵方法：酒糟與玉米粉（谷粉、高粱粉、麥麩、薯粉均可以）按八比二的比例，農(nóng)富康飼料發(fā)酵劑的比例為1:200，混合攪拌均勻，控制含水量在50%左右最好（水分判斷標(biāo)準(zhǔn)：手握緊，手縫不滴水，有潮濕的感覺(jué)，松開(kāi)后能散開(kāi)，水分就是50%。），混合后裝入大缸或池中用力壓緊壓實(shí)后，用塑料薄膜壓邊密封，也可以直接裝入密封塑料袋中將口扎緊。密封發(fā)酵夏季3-5天即可飼喂（秋冬時(shí)間稍長(zhǎng)一些）。

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      酒糟處理不當(dāng)很容易發(fā)霉變質(zhì)，造成很大浪費(fèi)。發(fā)酵后的酒糟可長(zhǎng)期保存1年左右。另外豆渣酒糟等粗飼料含有很高的營(yíng)養(yǎng)成分，可作為飼料添加喂牛羊豬等家畜。發(fā)酵后的粗飼料可解決動(dòng)物不喜歡吃。進(jìn)入腸道可清理腸道有害細(xì)菌。酒糟豆渣等在發(fā)酵過(guò)程中分泌與合成的大量活菌、蛋白質(zhì)、氨基酸、各種生化酶、促生長(zhǎng)因子等營(yíng)養(yǎng)與激素類物質(zhì)，能調(diào)整和提高動(dòng)物機(jī)體各器官功能，提高飼料轉(zhuǎn)化率，對(duì)動(dòng)物產(chǎn)生免疫、營(yíng)養(yǎng)、生長(zhǎng)刺激等多種作用，達(dá)到防病治病、提高成活率、促進(jìn)生長(zhǎng)和繁殖、降低成本、消除糞尿臭味、凈化環(huán)境等效果，可放心飼喂。

      酒糟中含有豐富的粗蛋白和粗脂肪，熱能較高。粗蛋白含量比玉米高54%，粗脂肪比玉米高38%。另外，由于酒曲發(fā)酵過(guò)程中微生物大量繁殖和積累，蛋白質(zhì)中氨墓酸的構(gòu)成及種類比較平衡，基本上是全價(jià)的。酒糟中礦物質(zhì)含量也很豐富，其中鈣、鐵等主要微量元素含量比小麥、玉米高10倍以上。農(nóng)村現(xiàn)在普遍利用酒糟直接作為飼料喂養(yǎng)牲畜，其中大量的蛋白質(zhì)未能轉(zhuǎn)化，很難被吸收利用，造成很大浪費(fèi)。這就需要使用農(nóng)富康飼料發(fā)酵劑對(duì)酒糟進(jìn)行發(fā)酵處理后再飼喂，但是由于酒糟的類別與存放時(shí)間的不同，需要采取不同的手段進(jìn)行處理。

      酒糟飼料發(fā)酵劑市場(chǎng)上現(xiàn)在有很多，而益生菌酒糟飼料發(fā)酵劑也隨著飼料要求的偏向安全、衛(wèi)生、無(wú)激素藥殘等規(guī)則逐漸多了起來(lái) ，那么怎么選擇好的酒糟發(fā)酵劑呢？ 

      現(xiàn)在市場(chǎng)上的益生菌酒糟發(fā)酵劑太多了，價(jià)格高低參差不齊，都打著安全無(wú)副作用的旗號(hào)來(lái)誘導(dǎo)客戶，但是質(zhì)量卻很難保證。一代原菌的成本不低，原菌市場(chǎng)價(jià)在400元左右不等，而為了降低生產(chǎn)成本只能用別的廠家的原菌擴(kuò)繁數(shù)次，用擴(kuò)繁出來(lái)的性能不穩(wěn)定、活菌數(shù)量少、死菌占據(jù)大量的擴(kuò)繁菌來(lái)欺騙用戶。這樣的擴(kuò)繁菌顯微鏡下的含菌量是有，標(biāo)榜500億、1000億的大有人在，但是活菌卻寥寥無(wú)幾，這種含菌量高、但成本不高的發(fā)酵劑的存在本身就是一個(gè)矛盾，還相信效果會(huì)好嗎？而酒糟發(fā)酵劑活菌含量是發(fā)酵好飼料的根源，這樣的發(fā)酵劑發(fā)酵出來(lái)的酒糟飼料發(fā)酵不好、牛羊等家禽家畜不吃也就不奇怪了。益生菌酒糟飼料發(fā)酵劑效果肯定是好的，不然也不會(huì)有這個(gè)說(shuō)法的存在，但是沒(méi)有選對(duì)好的發(fā)酵劑就會(huì)造成不定的損失，所以選擇好的發(fā)酵劑很重要。




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